Als coöperatief voedselcollectief is de Texelse Kost een samenwerking tussen consumenten en producenten. Er wordt gewerkt met uitsluitend lokale producten, zo veel mogelijk van de biologische of onbespoten moestuin: van het land naar de klant zonder tussenhandel. Texelse Kost heeft geen winstoogmerk en vraagt van haar leden een kleine bijdrage per jaar, daarnaast kunnen de leden het lidmaatschap weer terug verdienen door zich in te zetten voor de organisatie bijv. door aan te sluiten bij één van de werkgroepen of helpen op een markt bijvoorbeeld. In ruil voor het lidmaatschap kunnen leden de ontwikkelingen binnen Texelse kost mede vorm geven en kunnen leden via de webwinkel heerlijke en betaalbare Texelse producten bestellen: van pompoenen tot eieren en van cranberry chutney tot gerookte duivenborst, maar net wat het seizoen te bieden heeft. Een kleine selectie van de producten is te vinden bij de kraam aan de weg. De kraam is te vinden bij de Scholleboe, te Westerweg 16 (Den Burg) en is alle dagen geopend. In de zomer staat Texelse kost ook op diverse markten. Zo wordt er niet alleen gewerkt aan een duurzaam milieu maar ook aan een duurzame Texelse economie. Voor meer informatie kunt u terecht op de website Texelse Kost en op de Facebook pagina Texelse Kost.